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  • crostata morbida alla crema
    CROSTATE,  DOLCI SENZA LATTOSIO

    Crostata morbida all’olio con crema senza lattosio e confettura di mirtilli

    Navigando su Instagram e Facebook vedo sempre crostate morbide, farcite con crema, con frutta, al cioccolato. Così mi sono detta... perché non provare anche io a realizzare una crostata morbida? Non avevo fragole in casa, ma tutto l'occorrente per realizzare…

    Di Paola 22 Maggio 2019
  • confettura boschetti biofruit
    TORTE ALLA FRUTTA,  VEGAN

    Plumcake alla frutta con marmellata di ciliegia biologica, senza burro e senza uova

    Dopo il successo della torta al cioccolato senza zucchero, volevo realizzare un altro dolce che non ne contenesse, o comunque che ne avesse una quantità minima, così ho realizzato questo plumcake alla frutta. Con che cosa ho sostituito parte dello…

    Di Paola 15 Maggio 2019
  • muffin con verdure
    BUFFET,  FOCACCE,  PANE E LIEVITATI,  TORTE SALATE

    Muffin salati con melanzane, pecorino e prosciutto crudo

    A caccia di ispirazione Lo confesso, per me i muffin salati sono una novità. Li avevo visti spesso ma non li avevo mai ne mangiati ne preparati. Però, c’è sempre una prima volta, giusto? Così, l’altro giorno, mentre navigavo su…

    Di Paola 9 Maggio 2019
  • ricetta gnocchi di pane
    GNOCCHI,  PIATTI DELLA TRADIZIONE,  PIATTI DI RECUPERO,  TRE VENETE IN CUCINA

    Gnocchi di pane (gnoch de pan)

    Gli gnocchi di pane I gnoch de pan, in italiano gnocchi di pane, sono un piatto bellunese, preparato con ingredienti di recupero: il pane raffermo. Questa ricetta nasce da una richiesta che Cristina, del blog Veneto360 ha fatto a me…

    Di Paola 5 Maggio 2019
  • biscotti al cocco
    BISCOTTI,  DOLCI AL CIOCCOLATO

    Biscotti al cocco e cioccolato, senza uova, senza burro e… senza bilancia

    Hai voglia di un biscotto burroso ma senza burro? Un biscotto croccante ma morbido? Uno di quelli che si sciolgono in bocca e che creano dipendenza? Ho la ricetta per te: i biscotti al cocco e cioccolato.

    Di Paola 2 Maggio 2019

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  • Fiore di Roccia – L’angolo della lettura
  • Torta mediterranea – ricetta dolce con mandorle, rosmarino, olio d’oliva e polenta
  • Gnocchi di patate fatti in casa – Primi piatti
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