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  • canederli al formaggio
    CANEDERLI,  PIATTI DELLA TRADIZIONE,  PIATTI DI RECUPERO,  TRENTINO ALTO ADIGE,  TRENTINO ALTO ADIGE

    I canederli al formaggio di Antonia – Ricette regionali – Trentino Alto Adige

    Io amo la montagna. Punto. Non serve aggiungere altro. Amo il cielo che sembra non finire mai, amo il profumo del sottobosco, amo i prati di alta quota puntinati di roccia, amo le mucche ed il loro lento ruminare. Amo…

    Di Paola 29 Settembre 2019
  • paste di meliga
    BISCOTTI,  DOLCI TIPICI,  PIATTI DELLA TRADIZIONE,  PIEMONTE

    Paste di meliga – biscotti piemontesi – ricette regionali

    Paste di meliga, eccellenza piemontese Le paste di meliga, sono una delle eccellenze dolciarie del Piemonte. Ho trovato questa ricetta in una rivista di biscotti regionali e me ne sono innamorata al primo sguardo. Peccato che, essendo burrosi, io possa…

    Di Paola 26 Settembre 2019
  • risotto di zucca e salsiccia
    RISOTTI,  TRE VENETE IN CUCINA

    Risotto di zucca e salsiccia – Primi piatti

    Il risotto di zucca è un comfort food Il risotto di zucca e salsiccia è quello che io definisco un comfort food: caldo, cremoso e croccante allo stesso tempo, è l’ideale in queste giornate che cominciano a rinfrescare. Quelle giornate…

    Di Paola 24 Settembre 2019
  • cantucci toscani
    BISCOTTI,  DOLCI TIPICI,  PIATTI DELLA TRADIZIONE,  TOSCANA

    I cantucci – dolci tipici toscani

    Cosa sono i cantucci I cantucci, conosciuti anche con il nome di “Biscotti di Prato”, sono dei biscotti secchi alle mandorle (rigorosamente con la pelle). Si ottengono tagliando a pezzetti, in diagonale, un filoncino di impasto quando è quasi cotto,…

    Di Paola 20 Settembre 2019
  • cremoso di ricotta in barattolo
    CREME,  DOLCI FREDDI,  DOLCI IN BARATTOLO,  TRENTINO ALTO ADIGE

    Cremoso di ricotta in barattolo con mele e crumble alla cannella del Rifugio Caltena

    Se mi segui ormai lo sai, quest'estate per me è stata intensa (ma stupenda!). Ho visitato infatti varie attività e locali in Primiero (Trentino Alto Adige) alla scoperta delle loro specialità culinarie. Tra queste c'è il Rifugio Caltena, vicino a…

    Di Paola 18 Settembre 2019
  • ciambellone dolce
    CIAMBELLONI

    Ciambellone allo yogurt – Ricetta facile

    Lunedì, inizio settimana, serve energia. Credo che questo basti per scegliere una bella fetta di ciambellone allo yogurt: una colazione sana e gustosa. Buonissimo da solo, dà il meglio di sè con una spalmata di marmellata o, perché no, di…

    Di Paola 16 Settembre 2019
  • galette di pesche e noci
    DOLCI SENZA LATTOSIO,  TORTE,  TORTE ALLA FRUTTA,  TRE VENETE IN CUCINA,  VEGAN

    Galette alle pesche e noci – Ricetta facile e veloce

    La galette alle pesche e le 3 venete in cucina Dopo la pausa estiva, ritorna la rubrica de le 3 venete in cucina e l’argomento di questo mese è Mogliano Veneto. Cristina vi parlerà delle ville venete, Sara ha preparato…

    Di Paola 13 Settembre 2019
  • torta di semolino
    TORTE

    Torta di semolino con uvetta di Roberto – ricetta facile

    La torta di semolino: pura goduria Preparati ad un momento di intenso godimento palatale: questa torta al semolino risveglierà le tue papille gustative e ti scalderà il cuore. Con un gusto stravolgente? Con consistenze decise? Assolutamente no! Fin dal primo…

    Di Paola 11 Settembre 2019
  • canederli alle ortiche
    CANEDERLI,  PIATTI DELLA TRADIZIONE,  PIATTI DI RECUPERO,  RICETTE REGIONALI,  TRENTINO ALTO ADIGE,  TRENTINO ALTO ADIGE,  VERDURE

    I canederli alle ortiche e l’Agritur Dalaip dei Pape

    Metti una giornata d'agosto, le montagne tutto intorno a te ed un piatto invitante di canederli alle ortiche con burro di malga e ricotta affumicata. Metti che sei all'Agritur Dalaip dei Pape e che ti aspetta una giornata entusiasmante alla…

    Di Paola 9 Settembre 2019
  • ciambellone di ricotta
    CIAMBELLONI

    Ciambellone alla ricotta e cioccolato con il fornetto versilia

    Finalmente torno a scrivere nel mio blog, il mio piccolo mondo, e lo faccio con una ricetta tanto semplice quanto golosa, il ciambellone alla ricotta. L'hai mai mangiato? Questo ciambellone è un dolce da colazione, da merenda, un goloso dopo…

    Di Paola 4 Settembre 2019

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