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  • dolci con le mele
    LIBRI,  TORTE,  TORTE ALLA FRUTTA

    Torta di mele e datteri integrale – dolci senza lattosio

    Nel web girano tantissime ricette della torta di mele: aperta, chiusa, chi più ne ha più ne metta. Anche io,in effetti, tempo fa ho preparato una torta di mele noci e uvetta chiusa con la mia adorata zietta. Quella volta,…

    Di Paola 30 Aprile 2020
  • zucchine gratinate
    CONTORNI,  PIATTI VELOCI,  VEGAN,  VERDURE

    Zucchine gratinate al forno – contorno veloce

    Le zucchine sono un contorno che si presta a svariate cotture: lesse, al forno, in padella, ripiene. Oggi ti propongo la ricetta delle zucchine gratinate al forno, un contorno veloce e leggero, ma che accontenterà grandi e piccini. Inutile dirti…

    Di Paola 28 Aprile 2020
  • pagnotta di grano duro
    PANE E LIEVITATI

    Pagnotta di grano duro con lievito madre

    In questa domenica di tempo altalenante, dove sprazzi di azzurro bucherellano un cielo bianco e grigio di nuvole, riprendo finalmente in mano il mio blog. Ho deciso di farlo con un pane, questa golosa pagnotta di grano duro, figlia del…

    Di Paola 26 Aprile 2020
  • pizza con doppia cottura
    PIZZA

    Pizza con doppia cottura: pizza come in pizzeria

    Eh sì, la pizza con doppia cottura ha proprio il gusto della pizza della pizzeria. E' croccante ma anche morbida, con un bel cornicione alveolato. Dopo tanti tentativi, prove riuscite e meno riuscite, ho finalmente trovato la pizza che cercavo.

    Di Paola 4 Aprile 2020

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  • Fiore di Roccia – L’angolo della lettura
  • Torta mediterranea – ricetta dolce con mandorle, rosmarino, olio d’oliva e polenta
  • Gnocchi di patate fatti in casa – Primi piatti
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