TRE VENETE IN CUCINA
Risotto di zucca e salsiccia – Primi piatti
Il risotto di zucca è un comfort food Il risotto di zucca e salsiccia è quello che io definisco un comfort food: caldo, cremoso e croccante allo stesso tempo, è l’ideale in queste giornate che cominciano a rinfrescare. Quelle giornate…
Galette alle pesche e noci – Ricetta facile e veloce
La galette alle pesche e le 3 venete in cucina Dopo la pausa estiva, ritorna la rubrica de le 3 venete in cucina e l’argomento di questo mese è Mogliano Veneto. Cristina vi parlerà delle ville venete, Sara ha preparato…
Gnocchi di pane (gnoch de pan)
Gli gnocchi di pane I gnoch de pan, in italiano gnocchi di pane, sono un piatto bellunese, preparato con ingredienti di recupero: il pane raffermo. Questa ricetta nasce da una richiesta che Cristina, del blog Veneto360 ha fatto a me…
La ricetta delle castagnole di mia nonna e 3 è un numero perfetto
Le castagnole sono un tipico dolce di carnevale veneto e, in questo periodo, insieme a frittelle e galani (crostoli), deliziano il palato di veneti e turisti. Sono dolci della tradizione ed io, per esaltare questo aspetto storico, ho scelto la…
