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  • pagnotta di grano duro
    PANE E LIEVITATI

    Pagnotta di grano duro con lievito madre

    In questa domenica di tempo altalenante, dove sprazzi di azzurro bucherellano un cielo bianco e grigio di nuvole, riprendo finalmente in mano il mio blog. Ho deciso di farlo con un pane, questa golosa pagnotta di grano duro, figlia del…

    Di Paola 26 Aprile 2020
  • ciambellone dolce
    CIAMBELLONI

    Ciambellone allo yogurt – Ricetta facile

    Lunedì, inizio settimana, serve energia. Credo che questo basti per scegliere una bella fetta di ciambellone allo yogurt: una colazione sana e gustosa. Buonissimo da solo, dà il meglio di sè con una spalmata di marmellata o, perché no, di…

    Di Paola 16 Settembre 2019
  • ciambellone di ricotta
    CIAMBELLONI

    Ciambellone alla ricotta e cioccolato con il fornetto versilia

    Finalmente torno a scrivere nel mio blog, il mio piccolo mondo, e lo faccio con una ricetta tanto semplice quanto golosa, il ciambellone alla ricotta. L'hai mai mangiato? Questo ciambellone è un dolce da colazione, da merenda, un goloso dopo…

    Di Paola 4 Settembre 2019
  • muffin al cocco
    MUFFIN

    Muffin al cocco e limone

    Se provo a pensare ai profumi dell'estate, mi vengono subito in mente il cocco ed il limone, così ho preparato questi muffin al cocco con marmellata di limoni nell'impasto. Sì, hai capito bene, ho inserito nell'impasto una marmellata di limoni,…

    Di Paola 18 Agosto 2019
  • ricetta muffin ai frutti di bosco
    DOLCI SENZA LATTOSIO,  MUFFIN

    I muffin del bosco e la mia “grande” avventura con “Ricette in miniatura” di Italia in miniatura

    Inizia una nuova settimana ed arriva una nuova ricetta, quella di questi muffin ai frutti di bosco e farina di nocciole, che ho preparato per il concorso "Ricette in miniatura" di "Italia in miniatura", di cui sono una dei 7…

    Di Paola 8 Luglio 2019
  • dolci senza burro
    DOLCI CON VERDURE,  DOLCI SENZA LATTOSIO,  VERDURE

    Torta di carote e mandorle con albumi

    Hai fatto la crema pasticcera e ti sono avanzati degli albumi? Ho io un'idea per te, un'idea che ti donerà un dolce soffice e gustoso: la torta di carote e mandorle con albumi. Esatto, solo albumi! Prova a pensare quante…

    Di Paola 13 Giugno 2019
  • crostata di fragole
    CROSTATE,  DOLCI AL CIOCCOLATO,  DOLCI SENZA LATTOSIO,  TORTE ALLA FRUTTA

    Crostata al cioccolato e fragole con pasta frolla al cocco

    Avevo già fatto la crostata crema e fragole, ma questa la volevo senza burro e senza lattosio.Avevo già fatto la crostata crema e fragole, ma questa la volevo senza burro e senza lattosio.

    Di Paola 3 Giugno 2019
  • crostata morbida alla crema
    CROSTATE,  DOLCI SENZA LATTOSIO

    Crostata morbida all’olio con crema senza lattosio e confettura di mirtilli

    Navigando su Instagram e Facebook vedo sempre crostate morbide, farcite con crema, con frutta, al cioccolato. Così mi sono detta... perché non provare anche io a realizzare una crostata morbida? Non avevo fragole in casa, ma tutto l'occorrente per realizzare…

    Di Paola 22 Maggio 2019
  • confettura boschetti biofruit
    TORTE ALLA FRUTTA,  VEGAN

    Plumcake alla frutta con marmellata di ciliegia biologica, senza burro e senza uova

    Dopo il successo della torta al cioccolato senza zucchero, volevo realizzare un altro dolce che non ne contenesse, o comunque che ne avesse una quantità minima, così ho realizzato questo plumcake alla frutta. Con che cosa ho sostituito parte dello…

    Di Paola 15 Maggio 2019
  • muffin con verdure
    BUFFET,  FOCACCE,  PANE E LIEVITATI,  TORTE SALATE

    Muffin salati con melanzane, pecorino e prosciutto crudo

    A caccia di ispirazione Lo confesso, per me i muffin salati sono una novità. Li avevo visti spesso ma non li avevo mai ne mangiati ne preparati. Però, c’è sempre una prima volta, giusto? Così, l’altro giorno, mentre navigavo su…

    Di Paola 9 Maggio 2019
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