Patate al forno – ricetta contorno facile e buonissima
Le patate al forno... io le adoro. Confesso che mangerei le patate in tutti i modi: lesse, saltate, in umido (le uniche che non mangio sono le patate americane). Ma le patate al forno sono in assoluto le mie preferite.…
Pollo croccante al forno – Secondi piatti – Ricetta facile
Il pollo si prepara in mille modi: ai ferri, in padella, in umido, al forno, fritto. Il pollo sta bene con tutto: patate, funghi, insalata, carote, pomodori. Il pollo piace più o meno a tutti, ancora di più questo petto…
Risotto di zucca e salsiccia – Primi piatti
Il risotto di zucca è un comfort food Il risotto di zucca e salsiccia è quello che io definisco un comfort food: caldo, cremoso e croccante allo stesso tempo, è l’ideale in queste giornate che cominciano a rinfrescare. Quelle giornate…
Cremoso di ricotta in barattolo con mele e crumble alla cannella del Rifugio Caltena
Se mi segui ormai lo sai, quest'estate per me è stata intensa (ma stupenda!). Ho visitato infatti varie attività e locali in Primiero (Trentino Alto Adige) alla scoperta delle loro specialità culinarie. Tra queste c'è il Rifugio Caltena, vicino a…
Cibo, libri… e un po' di me
