Quadrotti di zucca e cioccolato – ricetta dolce vegan
Ho preparato questa ricetta a novembre... stavo girando su Instagram quando, nella pagina di Cucina Naturale, vedo questi quadrotti di zucca e cioccolato. Non ho resistito e li ho preparati. Adesso è marzo... e trovo solo adesso il tempo di…
Biscotti al cioccolato e nocciole senza burro e… Buon primo compleanno blog
Mi sembra ieri quando ho scritto il mio primo post; la dieta per il reflusso appena iniziata, la voglia di tornare a scrivere e di trovare nuovi sapori con pochi ingredienti. Invece oggi è esattamente un anno. Un anno che…
Biscotti al cioccolato dal cuore morbido senza lattosio – Ricetta facile
Tempo fa ho acquistato un libro di quasi 500 pagine, 500 pagine di ricette di biscotti. Che posso dire? Stupendo, piacere allo stato puro! C'è solo un piccolo problema: tutte le ricette, o quasi, hanno il burro tra gli ingredienti.…
Biscotti banana e cioccolato – senza latte, senza uova, senza burro – ricetta vegan
Caro blog, buon 2020! Ti confesso che mi sei mancato: quasi due mesi senza scrivere una parola. Ti ho pensato spesso, ma senza trovare il tempo per tornare da te. E' stato difficile riprendere, come se qualcosa mi fermasse, ma…
Dolce di San Martino – Ricette venete – Senza lattosio
L'11 novembre si festeggia San Martino e a Venezia e dintorni si realizza un goloso dolce di pasta frolla con caramelle e cioccolatini, il dolce di San Martino appunto. Lo si può trovare in varie dimensioni, al naturale o ricoperto…
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Torta di San Biagio – ricetta tipica – Lombardia
Questo mese ero alla ricerca di un dolce tipico lombardo, per la mia Rubrica "Italia golosa" sul blog Mytakeit, dedicato ai viaggi. Ho consultato varie ricette, come la torta sbrisolona (che proverò presto), il bisulan, la torta paradiso, ma alla…
Crostata di noci e caramello – In cucina con la zia
Lo confesso ho letteralmente perso la testa. Per un uomo? No per la crostata di noci e caramello. E’ capitato vicino a Fiera di Primiero, a Mezzano per la precisione, dove, in una pasticceria lungo la strada, ho assaggiato per…
Pollo croccante al forno – Secondi piatti – Ricetta facile
Il pollo si prepara in mille modi: ai ferri, in padella, in umido, al forno, fritto. Il pollo sta bene con tutto: patate, funghi, insalata, carote, pomodori. Il pollo piace più o meno a tutti, ancora di più questo petto…
Torta di Halloween senza lattosio – Crostata tomba con crema pasticcera al cioccolato e marmellata di ciliegie
Finalmente riesco a pubblicare questa torta di halloween che ho realizzato domenica scorsa. Un pomeriggio di lavoro, ma alla fine una grande soddisfazione. Che cosa ho preparato? Una crostata a forma di tomba, con tanto di teschio di pasta frolla…
I biscotti strudel, con mele caramellate e uvetta
Ti ricordi la torta di grano saraceno? L'avevo preparata con Giusy, la titolare della Biscotteria La Rondine. Devi sapere che, quando sono stata da lei, abbiamo realizzato anche un'altra ricetta: i biscotti Strudel, con una burrosa pasta frolla all'esterno e…
Cibo, libri… e un po' di me
